קציצות פרסה PDF הדפסה דוא
נכתב ע"י Tamar Katzav
 

הקציצות שלי של כל ערב שישי, כתוספת ליד המנות הרגילות. הילדים טועמים אחד, ותוך פחות מדקה הצלחת נגמרת. קל להכנה, וקל יותר להתמכרות. תטרפו מהר, לפני שייגמר!

רכיבים:

  • 1 ק"ג פרסה(כרישה)
  • 200 גר' בשר בקר טחון
  • 2 ביצים
  • 2 תפוחי אדמה גדולים
  • 1 בצל סגול
  • 1 כף קמח
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • שמן לטיגון
  • כפית מלח
 Nile perch fish baked

אופן ההכנה:

  1. שוטפים את הפרסה היטב וחותכים לפרוסות גדולות
  2. מבשלים כ-10 דקות בסיר תפוחי אדמה,בצל ופרסה, עד לריכוך
  3. מסננים ומוציאים את הרכיבים לערבוב במעבד מזון
  4. תוך כדי הערבוב, מוסיפים קמח, ביצים,מלח,פלפל שחור
  5. מהתערובת יוצרים קציצות
  6. מטגנים במחבת עד להשחמת הקציצות

בתאבון!