לחמניות רכות מתוקות-חלביות PDF הדפסה דוא
נכתב ע"י Tamar Kaztav
 

עם הילקוט הקטן וחולצת בית הספר הייתי עולה לסבי האופה, בחיוך תמים וידיים חמות הוא היה לוחש לי "שבי יא בינתי" אני כבר הייתי יודעת למה לחכות, את הריח עוד הייתי מריחה בגרמי המדרגות.ריח של שמרים שממלא את כל הבית, ריח של בצק שעושה חגיגה בבטן, ריח של אהבה אמיתית ושל נעים בלב.

רכיבים:

  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 50 גרם שמרים טריים
  • 200 גרם חמאה מומסת
  • כוס חלב פושר
  • 4 ביצים
  • 6 כפות סוכר
  • כפית מלח
  • חצי כוס מים פושרים
  • 2 כפות שמן קנולה
 Nile perch fish baked

אופן ההכנה:

  1. מניחים שמרים בחצי כוס מים פושרים, כ-10 דקות, על מנת להוביל אותם לתסיסה
  2. בקערה נפרדת מערבבים בעדינות חמאה,סוכר,ביצים
  3. מוסיפים חלב בהדרגה,קמח ו2 כפות שמן קנולה(ניתן לערבב הכל במיקסר)
  4. מוסיפים שמרים ולבסוף כפית מלח
  5. מחכים כשעה לתפיחת הבצק
  6. יוצקים כדורים בגודל 4-5 ס"מ ומניחים בתבנית בצורה מרווחת, ומשאירים כחצי שעה נוספת להמשך התפיחה
  7. אופים בחום של 170 מעלות כ-35 דקות או עד שהלחמניות זהובות
מתאים מאוד לארוחות בוקר, בתוספת חמאה, ריבה, ודברים טובים נוספים.
ניתן להקפיא.

בתאבון!